信州下諏訪の日本酒「御湖鶴」は、2017年の事業停止後、多くの皆様からのご支援により、２０１８年10月より仕込みを再開、初年度の試験醸造実施後、老朽化の激しかった蔵を解体、新築し、2020年1月より仕込みを本格稼働させました。
これまで御湖鶴をご愛飲頂いた方はもとより、これから御湖鶴をご愛飲頂く方にもご満足して頂けるよう「心ときめく酒」を目標に、地域に愛される酒蔵として、酒造りを行っております。