【代官山・恵比寿】店内にある醸造所でつくった多彩なクラフトビールとこだわりの料理！

つくり手たちの個性とこだわりが感じられる多彩な定番ビールに加え、その時しか飲めない限定ビールや、SPRING VALLEY BREWERYのつくり手がビールの無限の可能性に挑戦した実験ビール、ビールにホップなどの自然素材を組み合わせてつくるインフューズドビールをご用意。 お料理は、Farm to Tableの精神で、新鮮な旬の食材を使用し、前菜からデザートまで、ビールとのペアリングをとことん追求しています。