私たちは今や有名となったスキーリゾート地である、北海道のニセコ町に新しいブルワリーを2014年夏、開業しました。 ニセコの美味しい水を使ったペールエール(山吹)、ピルスナー(残照)、地元で採ることが出来る鮭節などを風味付けに使ったポーター(蝦夷)を中心に、フルーツビールなど、美味しいビールを作っています。ニセコビールが飲めるレストラン「クラフトビアレストランタップハウス(NISEKO TAP HOUSE)」はニセコビールの醸造所2Fに2014年冬オープンいたしました。